【暮らし】備蓄米を買ってみた→普通に美味しく食べられた

 私のところではお米を1年分買っていたので（これ、来年がどうなるのかという見通しは怪しいです）、基本、妻と私の高齢者二人の生活でもありますし、これまで備蓄米を買うことはありませんでした。

昨日、寄ったスーパーで備蓄米を初めて目にして（備蓄米の味はいったいどういう感じなのか試しておくことは必要だろう）と妻と意見が一致し、5kg一袋を買ってみました。税込で1,920円でした。

自宅に戻り、早速炊飯をしてみました。

注意した点は

・吸水を長めにする

・水を少し多めにする

・炊き上げた後の蒸らしをきちんとする

という3点でした。

実際に炊き上がったものがこちらです。

水の量がちょっと多すぎた感じがしますが、実食後の感想は

普通に美味しく食べられるじゃないか

というものでした。妻も同じ感想でした。

調べてみると

・もち米を足す

・新米とブレンドする

など、より美味しく食べる方法があるようですが、今回のお米（2021年産の古古古米）は十分美味しく食べることが可能でした。今回のお米の精米時期が「2025年8月上旬」だったのも良かったのかもしれません。

備蓄米＝まずい

という評価は、一面的な評価であり、それほど気にしなくても良いのではないかというのが正直な感想です。